2008年05月11日 (日) | 編集 |
「フライパンでお国めぐり」ファン(笑)のみなさん一週間のご無沙汰でした。(玉置風)
本日は予告通り岡山県の郷土料理・・・
「蒜山(ひるぜん)おこわ」 です。
なんと！初めてのご飯ものです。フライパンは・・・ちゃんと使うんですよ、メインではありませんが・・・。今回は助っ人も登場しフライパンでは出来ないことしちゃってます。
それは、後半のお楽しみとしてまずは材料から。
＜材料：三合分量＞
もち米 ・・・ ３合
押し麦 ・・・ ４５ｇ
鶏肉 ・・・ ６０ｇ
油揚げ ・・・ １／２枚
生椎茸 ・・・ ２枚
コーン(缶) ・・・ ６０ｇ
ごぼう ・・・ ６０ｇ
人参 ・・・ ６０ｇ
絹さや ・・・ １０枚
しょうゆ ・・・ ３０ｃｃ
さとう ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ 小さじ１
水 ・・・ ７０ｃｃ
油 ・・・ 大さじ１／２
味付け以外はだいたいレシピ通りにしてますよ（汗）。
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